Krabbenfang und Verarbeitung in Dorum-Neufeld

Ein spannendes und manchmal mögliches Erlebnis ist es, die Krabbenfischer von Dorum-Neufeld mit raus aufs Meer zum Krabbenfangen zu begleiten. Dabei erlebt der Naturfreund so richtig den Alltag auf See mit. Krabbenfang und Verarbeitung im Nordseebad Dorum-Neufeld ist an die Fangsaison gebunden.

Diese Fangsaison erstreckt sich von März bis November. Die Ausfahrten der Krabbenkutter dauern dann ungefähr 12 bis 24 Stunden. Ein- und Ausfahrt aus dem Hafen sind von den Gezeiten, also von Ebbe und Flut, abhängig und werden vorher geplant. In den Wintermonaten verbringen die im Krabbenfang und Verarbeitung im Nordseebad Dorum-Neufeld beschäftigten Fischer ihre Zeit mit dem Ausbessern und Reparieren ihrer Netze und Fanggeräte.

Die Krabbenkutter haben jeweils ein Paar Schleppnetze, dabei befindet sich ein Netz an der Backbord- sowie das andere Netz an der Steuerbordseite. Diese Schleppnetze werden dem Meeresgrund des Wattenmeeres entlang gezogen, wobei die auf dem Meeresgrund herumkrabbelnden Sandgarnelen (Granat), das sind die Nordseekrabben, ins Netz gehen.

Sind die Krabbenkutter vom Fang zurück, warten die fischverarbeitenden Betriebe bereits zur Abholung an der Pier des Dorumer Kutterhafens. Dort werden im "Krabbensiebhus" die Krabben vor dem Weitertransport gewogen und sortiert.

Krabbenfang und Verarbeitung stellen einen wichtigen Wirtschaftszweig im Nordseebad Dorum-Neufeld dar. 10 Liegeplätze für Krabbenkutter und fast ebenso viele derzeit betriebene Krabbenkutter sorgen dafür, dass Krabbenfang und Verarbeitung im Nordseebad Dorum-Neufeld stets eine wichtige Rolle spielen und gerade auch für den Fremdenverkehr von hohem Interesse sind.

Eigens für Touristen fährt der Krabbenkutter "Nordstern" (zurzeit leider nicht) zur See hinaus. Von diesem umgebauten Krabbenkutter aus sehen die Touristen die schützenswerte Natur des Wattenmeeres. An Bord der "Nordstern" wird mit einem kleinen Schaunetz gefischt. Die Fänge gestatten den Touristen einen ersten Einblick in die lebendige Vielfalt des Wattenmeeres.

Die von Krabbenfischern angesteuerten Fanggebiete umfassen die Außenweser bis zur Elbmündung bei Cuxhaven sowie die gesamte deutsche Bucht bis Helgoland. Krabbenfang und Verarbeitung im Nordseebad Dorum-Neufeld tragen in umweltfreundlicher Weise zu Fischerei und Fremdenverkehr bei.

Was fangen Sie Fischer eigentlich? Immer wieder ist von Granat, Krabben oder Garnelen die Rede! Nach Auskunft einer Mitarbeiterin des Nationalparkhauses gibt es für diese leckeren Tiere natürlich einen lateinischen Namen, wie auch die deutsche Beeichung Garnele. Die Bezeichnungen Krabbe und Granat haben sich regional entwickelt, und werden für die gefangenen und bereits verarbeiteten Krustentiere verwendet. Was noch in der Nordsee schwimmt, sind die Garnelen.